日本昭和風情 八王子

每當你趟開八王子的木門，便會發現其裝潢別樹一格
每個細節都洋溢著懷舊典雅的日式風情，牆上掛滿舊電影海報外，
周圍還佈滿昭和時代的日本模型公仔，極盡格調，儼如一間小型的日本懷舊博物館

門口擺放了一個橙色跳脫的模型公仔，整個佈局盡展店主的心機

話雖主打懷舊風，但物件一點也不破舊，坐得挺舒適

居酒屋八王子不但外表討好，連餐牌都貫徹懷舊風格，而食物種類也很豐富
炸生蠔炸得非常可口，麵包糠不會太厚，以免影響蠔本身的鮮味
而且不沾太多油，完全沒有油膩感可言，再點些沙律醬伴吃，佐酒一流

串燒也是用心之作，我揀選了串燒牛舌、雞翼和雞軟骨

雞翼燒得略為乾身，而且不夠入味鹹香，有點失望

牛舌則中規中舉，有嚼勁但偏薄

跟位於中環的Sakesan厚燒牛舌相比，肉質不較軟腍有咬口，肉汁也不夠豐腴

午餐時段，這兒有許多款式供應

經Blog界潮媽Annie推介，我忍不住點了海膽三文魚生飯，

待應端來時，見著三文魚油脂分佈均勻旺盛，吃下去魚脂散佈在味蕾上

此外，本來我對海膽有點抗拒，因為怕鯹，但這個可以用「鮮美」來形容

盛惠 $80 左右的海膽三文魚生飯簡直非同凡響，小弟力推呢 ~

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