2013年12月20日 星期五

轉戰旺角Greyhound Cafe


一連串好友飯局似是臨近聖誕的指定動作 (笑~)
有時想在旺角鬧市吃飯,想找環境寛敞舒適又可容納一檯10人的食店?
又要食物款式多而優但價錢相宜?有點難度,想了良久,還是選了Greyhound Cafe

上敞去了中環IFC店,今次旺角新世紀店的空間感更大,朋友聚會一流!
相機食先的朋友留意,這裡的光線更充足,拍照無需擔心太暗或雜訊等問題~



每次到Greyhound,我必點招牌脆炸單骨雞翼 
今次不例外,水準依舊 ﹣外皮香脆可口,不會過焦,沒沾多餘油份,
女友人更大讚:單骨吃起來可保持儀態 (拍手~)



脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬屬新菜式,炸得香脆但不油,蟹肉餡份量剛好
咬開時口感比比粟米墨魚餅鬆散, 卻多了鹽鮮香,配上粟米更豐富



薄切三文魚片配泰式辣汁的三文魚依然新鮮粉嫩,魚脂豐腴肥美
配上微辣香草汁,開胃惹味,配搭意想不到的完美



秘製辣肉醬手包粉卷,生菜撕開片片後拼回原型,
動手下秘製肉醬跟香草汁,爽口新鮮中帶出辣惹味
加片薄薄而煙靭的粉皮,簡直有畫龍點晴之效



泰式河蝦冬蔭公湯河的河蝦肉厚結實,湯底酸辣比例得宜,但可以再濃味些
河粉較闊身,惜份量略少



鮮蝦炒金邊粉,吃出泰式風味 ﹣幼身麵條條條分明,易掛上辣汁
拌上花生碎辣椒碎,層次豐富,下次我會 encore



泰式鹹魚乾辣椒意大利麵亮點在兩乾辣椒,辣汁蕃茄醬屬中辣,嗜辣者
但說好的鹹魚乾...呢?



鮮蝦辣椒膏炒飯看似印尼炒飯,米粒間添點鮮蝦蝦乾蝦米,簡單但豐富
不太辣,不嚐辣者可一試



野苺千層蛋糕賣相很精緻,白雪雪的蛋糕再灑上野莓醬,美得像藝術品
一淺嚐,忌廉相當香濃幼滑,由於加了微酸的野苺,所以不會膩

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