轉戰旺角Greyhound Cafe

一連串好友飯局似是臨近聖誕的指定動作 (笑～)
有時想在旺角鬧市吃飯，想找環境寛敞舒適又可容納一檯10人的食店？
又要食物款式多而優但價錢相宜？有點難度，想了良久，還是選了Greyhound Cafe

上敞去了中環IFC店，今次旺角新世紀店的空間感更大，朋友聚會一流！
相機食先的朋友留意，這裡的光線更充足，拍照無需擔心太暗或雜訊等問題~

燒肉孫三郎 鮮嫩多汁的九州黑樺牛

早前在燒肉孫三郎 (香港) Facebook page 贏了$500禮券, 教我開心不已

據了解, 這是香港首家出售九州熊本黑樺牛的燒肉連鎖店, 更是全港獨家供應的
這品種不單止經過農場悉心飼養, 還要待25個月大才可出口至海外, 以確保牛肉的品質
為了慶祝情人節第一擊, 我跟Lulu一於品嚐最高級的和牛品種 (=￣ω￣=)　

相片攝於11月下旬 (經貓眼圖博處理)

燒肉孫三郎以「一頭買」的方式 (整頭牛) 購入, 而用非傳統的形式以部位購買
一來可有效控制品質和成本, 二來可充分利用牛的不同部分來製作出多款上乘菜式
讓顧客以相對合理的價錢享用優質的頂級和牛
(香港的孫三郎比日本少吃到3個牛的部分, 由於香港對入口日本牛肉有管制, 有些內臟不能進口)

做足research, 便出發去! 食店位於香港最多人流的地段, 又在旺角中心對面,
基本上一出地鐵站 (D2出口) 便見到當眼的招牌, 很易找到

食店的裝璜主要配合傳統日本燒肉店的格調

大部份座位都是卡位, 讓客人可自成一角, 坐得十分舒適
醬料和用具整齊且分門別類地排開, 擺放得井井有條

品嚐黑樺牛前, 先喝一口檸檬梳打酒, 清新一下口腔

主角隆重登場, 先來一客孫子盛合拼, 賣相非常有架勢, 適合2至3人份量, 約600克重
兩層肉的不同部位整齊排列著, 每類肉放上所屬部位的牌, 讓食客清楚自己所吃的部位
上層分別是和牛排肉、胸外腹和脊肉, 需以猛火來烤, 才可把牛脂散發出來
而下層有牛肝、牛舌粒、牛小腸與豬頸肉, 最好以中火來燒
服務員殷勤地逐一講解烹調方式等, 非常細心

旺角高格調食肆 Baby Café

有時跟大伙兒相約用饍, 除了西洋菜街一帶的樓上cafe外, 最近又有新選擇了
前陣子, 跟同事相約「 國皇的婚禮 」blogger 一同午饍
置於旺角朗豪坊11樓的Baby Café, 黑白格調明顯是要走型格路線
老闆娘Angela Baby化身成女僕為食客服務, 宅男們會心癢前來一趟嗎?

店門外的大型Angela Baby玉照

店子環境寛敞, 色調簡約又不失優雅氣派
單看椅子的歐陸色彩的花紋, 相信店主花了不少心思
場內燈光較暗 (所以, 以下相片我也費了點時間用Photoshop執執)
Baby Café 的型格設計與無處不在的 Baby Icon, 是我其中注目的焦點

臥虎藏龍之地 火山石石鍋手打烏冬

今次要介紹的, 是隱閉於旺角通菜街的火山石石鍋手打烏冬
乍暖還寒的日子, 最適合喝一口暖和的熱湯
我們大概等了10分鐘便可入座了
 

裝潢以黑白格調為主, 富有型格, 空間感不俗, 再添置少量日本攏設點綴一番
待應的服務態度也不錯~

先端上一鍋熱騰騰的火山石燒極上牛肉手打烏冬 (辛辣湯),
剛上桌時氣勢磅礡驚人, 滾滾燙的樣子像火山口的岩漿般滾着,香氣迫人
上面放着幾塊鮮紅色的生牛肉, 入口不太肥美但豐腴, 肉味濃厚的
圓圓粗身的烏冬看似是讚歧烏冬, 但未至於有咬勁
咀嚼起來的確很滑溜彈牙, 入口骨碌就吞進肚內